嘉宝果泡酒的方法如下：

1.选择与处理嘉宝果：

挑选成熟度高、外皮无损伤的嘉宝果。

用清水浸泡30分钟后，清洗干净并沥干。

2.破碎与添加酒曲：

将清洗干净的嘉宝果晾干，然后逐一捏碎。

在一个可以密封的大罐子中加入酒曲，并搅拌均匀。

3.密封发酵：

密封罐子，让其发酵半个月以上。发酵时间可以根据个人口味适当延长。

4.过滤与沉淀：

发酵完成后，将渣渣过滤出来，并让酒沉淀一段时间。

5.后续处理：

对果酒进行杀菌处理，确保其品质和安全性。

最后，将果酒贮存并过滤，以达到最终的品质要求。

通过以上步骤，你可以制作出美味的嘉宝果酒。注意在整个过程中保持卫生，以确保果酒的质量和安全。