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草莓是一种营养丰富且具有多种健康益处的水果，以下是草莓的主要功效与作用：
1.补充营养：草莓富含维生素C、维生素A、维生素E、钾、镁等营养素，这些成分有助于增强免疫力、保护视力以及维持心脏健康。
2.抗氧化：草莓含有花青素和黄酮类化合物，这些抗氧化物质能够帮助清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而延缓衰老过程。
3.促进消化：草莓中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘。其酸性物质还能促进胃酸分泌，增强消化功能。
4.保护心血管健康：草莓中的多酚类化合物如花青素和鞣花酸具有抗氧化和抗炎作用，可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。
5.改善皮肤状况：草莓中的维生素C和其他抗氧化剂能够促进胶原蛋白的生成，保持皮肤的弹性和紧致。
6.预防贫血：草莓含有一定量的铁元素，这种元素是血红蛋白的重要组成部分，能够帮助红细胞运输氧气。草莓中的维生素C还能促进铁的吸收，提高身体对铁的利用效率，从而预防和缓解贫血症状。
草莓表面粗糙，易积存农药、灰尘等，食用前要清洗干净，避免农药残留。对于有草莓过敏史的人群，应避免食用草莓。如果食用后出现不适症状，应立即就诊，以确保身体健康。
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