樱桃的品种繁多,以下是一些常见的樱桃品种及其特点:
1.红灯樱桃
产地:主要在辽宁省大连市旅顺口区和金州区,以及山东省的烟台等地。
特点:果个大、色泽鲜红,果肉肥厚,质地脆硬,多汁,味道甜中带有微酸。
2.美早樱桃
特点:果实宽心脏形,大小整齐,果顶稍平,果肉红色,肉质肥厚,质脆多汁,可溶性固形物含量约17%,味道酸甜适中。
3.萨米脱樱桃
特点:长心形的大樱桃,果尖一侧为扁平的缝合线,果柄中等长度,肉色粉红,肉质肥厚多汁,硬度适中,味道香甜。
4.黑珍珠樱桃
特点:又称乌皮樱桃,成熟时果皮紫红发亮,底色红,彩色呈紫红色,果肉软,口感甜,品质优良。
5.布鲁克斯樱桃
特点:果实扁圆形,果个大,平均单果重9.5克,最大单果重可达13.0克,果肉硬、脆、甜,果实扁圆形,果型大,肉厚核小,含糖量高达17%,较耐贮运。
6.汶川大樱桃
特点:以其早熟特性而著称,成熟时间非常早,在5月上旬就能成熟,果肉质地细腻,口感脆甜,色泽鲜艳。
7.先锋樱桃
特点:果实肾脏形,果顶较平,缝合线明显,果肉玫瑰红色,肥厚,肉质脆硬,多汁,味甜。
8.红蜜樱桃
特点:果实呈心脏形,黄底红色,肉质比较软,略带酸味,不太容易保存和运输。
9.黄蜜樱桃
特点:一种风味极佳的蜜甜型的优良品种,口感好,甜美多汁,色泽鲜艳,晶莹美丽。
10.俄罗斯8号樱桃
特点:成熟时果实颜色从鲜红色渐至黑紫,油润黑亮,果肉甜,果柄细长,果个较大。
这些品种各有其独特的风味和特性,适合不同的市场需求和消费者偏好。