黄皮果的种类主要包括以下几种:
1.白糖黄皮:
特点:果皮较厚,果核偏小,糖分含量较高,主要分布在两广、云南等地。
味道:基本甜,果肉黄白色混色。
2.鸡心黄皮:
特点:形似鸡心,产量高且稳定,颗粒较大。
味道:多数带有微酸,刺激食欲。
3.无核黄皮:
特点:无核,自主杂交品种,市场上较为稀缺。
生长周期:生长速度快,盛果期长,果形圆润饱满。
4.香蜜黄皮(黑黄皮或香蜜黑黄皮):
特点:成熟期较晚,主要在广西浦北县。
味道:果肉有独特的蜜香味。
这些种类各有其独特的风味和生长特性,适用于不同的地理和气候条件。